消食類中草藥中微量元素含量的測定

　　摘要[目的]測定消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu4種微量元素的含量方法]硝酸+高氯酸(4 + 1)消解樣品，火焰原子吸收光譜法 測定樣品中4種微量元素的含量。[結果]幾種中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu4種微量元素含量豐富rSD <1.99%，回收率在95.32%- 104.00%，結果滿意。[結論]該研宄為開發(fā)新藥和藥物用量提供了微量元素含量依據。

　　消食類中草藥是日常生活中極常見的一類中醫(yī)用藥，適 用于脘腹脹滿、脾胃虛弱、消化不良等病癥，主要包括神曲、 雞內金、萊菔子、隔山消、山楂、麥芽等。神曲（Massa Fer- mentata)，又名六曲、六神曲，由大量麥粉、麩皮、赤小豆、苦杏 仁泥、鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼汁按一定比例均勻混合，經發(fā) 酵制成曲劑H ;其味甘、辛，其性溫，歸脾、胃經，有健脾和胃、 消食調中的功效[4]。雞內金又名雞肫皮、雞黃皮、雞肫、雞 胗，為雉科動物雞（Gallus gallus domesticus Brisson )的干燥沙 囊內壁[5]，其功效廣，除消食健脾、治療消渴癥外[6]，亦在小 兒腹瀉[7]、口腔潰瘍[8]、乳腺增生[]、閉經[1°]、澀精止遺、抗 凝血、抗炎、升高白細胞、抗腫瘤[11]、改善脂代謝紊亂及血液 流變學指標異常變化、提高機體抗氧化能力、預防高脂血癥 等方面療效顯著[12。萊菔子，十字花科植物蘿卜（Raphanm sativus L.)的種子，是中醫(yī)學常用的消食除脹、降氣化痰 藥[13]。萊菔子可增強離體兔腸的收縮幅度、抗腎上腺素且 有一定抗菌和降壓效果[14]，可促進胃排空和腸推進作用、提 高血漿胃動素（MTL)含量[15]，能治療高血脂癥、防治動脈粥 樣硬化癥[16]。隔山消又稱白首烏，摩羅科植物耳葉牛皮消 (Cynanchum auriculatu Royle Wight)的干燥塊根，其應用廣 泛，可抗衰老、抗腫瘤[17]、抗菌[18]、消食健胃、通氣催乳、治療 慢性萎縮性胃炎、脾虛泄瀉[19]、抑齲，且對乙肝病毒攜帶 者有一定療效[21]。

　　中草藥藥效與其所含微量元素種類及含量密切相關[22]4]，中草藥中微量元素的測定己有報道，如王秀峰等測 定了理氣類中草藥中4種微量元素的含量[25]，韓金土等測定 了清熱解毒類中草藥中的11種微量元素含量[26]。目前，未 見對消食類中草藥的相關報道。為進一步研宄消食類中草 藥的藥用價值提供微量元素方面相關參考依據，該試驗采用 濕法消解，火焰原子吸收光譜法測定4種消食類中草藥中 Fe、Mn、Zn、Cu 含量。

　　1材料與方法

　　1.1材料消食類中草藥神曲、雞內金、萊菔子、隔山消，購 于綿陽市桐君閣大藥房。

　　1.2儀器及試劑原子吸收分光光度計；Fe、Mn、Zn、Cu空心陰極燈（北 京有色金屬研宄總院）；高速粉碎機（FW400;北京市永 光明醫(yī)療儀器廠）；AUY萬分之一全自動分析天平（日本島 津）；FL4可調式封閉電爐（北京永光明醫(yī)療儀器廠）；硝酸、 高氯酸、雙氧水（AR，成都市科龍化工試劑廠）；Fe、Mn、Zn、 Cu的單元素標準溶液（1.000 mg/ml)，使用時按需用二次蒸 餾水逐級稀釋。

　　1.3方法

　　1.3.1試樣的處理。分別將“1. 1”中4種消食類中草藥洗 凈，烘干（105 )，粉碎過100目篩，備用。分析天平準確稱 量試樣0. 250 0 g置于小燒杯中，加硝酸：高氯酸(4: 1)混酸 18 ml，蓋表面皿靜置24 h。電爐低溫加熱，保持微沸，待清澈 后滴加雙氧水至溶液近無色透明。二次蒸餾水沖洗表面皿， 定容至50 ml比色管，測定時依據實際情況再對樣品稀釋，使 測得數(shù)據保持在線性關系范圍內。

　　1.3.2樣品中微量元素的測定。經優(yōu)化，選出*測定條 件，按優(yōu)化后的數(shù)據設定儀器工作參數(shù)（表1)。在此參數(shù) 下，將"1.3.1”中按需稀釋后的待測液，用火焰原子吸收光譜 法直接測定其中Fe、Mn、Zn、Cu4種微量元素，含量較高的元 素，將樣品稀釋至線性范圍后再行測定，同時做樣品加標 試驗。

　　表1儀器工作參數(shù)

　　2結果與分析

　　2.1樣品中微量元素的標準曲線分別準確量取一定體積 Fe、Mn、Zn、Cu的單元素標準溶液，二次蒸餾水稀釋配制工作 溶液，在表1參數(shù)下，火焰原子吸收光譜法測定，儀器自動繪 制標準曲線，確定線性回歸方程，同時做試劑空白，結果表明 (表2)，此試驗測定方法精密試驗準確度好，穩(wěn)定性佳，結果 可靠。

　　表2標準曲線及相關系數(shù)

　　2.2樣品中微量元素測定結果按表1的工作參數(shù)，在線 性關系范圍內，用標準曲線法，平行3次測定樣品，同時做空 白、加標回收試驗。加標回收率為95.32%-104.00%，說明 測定結果準確。由表3可見，神曲、雞內金、萊菔子、隔山消4 種消食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu元素含量豐富；同一元素 在4種消食類中草藥中含量不同，其中，F(xiàn)e含量zui高的屬萊 菔子，神曲次之，雞內金第三，隔山消zui低;Mn含量的高低順 序依次是神曲 > 隔山消 > 萊菔子 > 雞內金，Zn含量中神曲 >萊菔子 > 雞內金 > 隔山消，Cu含量中雞內金 > 神曲 > 隔 山消 > 萊菔子；同一消食類中草藥中不同元素的含量也有差 異，神曲中Fe > Mn >Zn >Cu，雞內金中Fe >Zn > Mn >Cu，萊 菔子中 Fe >Zn > Mn > Cu，隔山消中 Fe > Mn >Zn >Cu。

　　表3樣品中的元素測量結果(n =3)

　　2.3方法精密度考察試驗精密度發(fā)現(xiàn)RSD < 1. 99%，表 明方法精密度較好。其中，F(xiàn)e的RSD <1.16%、Mn的RSD < 1.59%、Zn 的 RSD <1.69%、Cu 的 RSD <1.99% (表 2)。

　　3結論

　　以火焰原子吸收光譜法測定了4種消食類中草藥（神曲、雞內金、萊菔子、隔山消）中Fe、Zn、Cu、Mn4種微量元素 的含量，結果表明，試驗中RSD <1.99%，回收率為95. 32%? 104. 00%，說明該試驗測定方法精密，測定結果準確;4種消 食類中草藥中Fe、Mn、Zn、Cu含量豐富；同一元素在4種消食 類中草藥中含量不同，同一消食類中草藥中不同元素的含量 存在差異。綜上所述，神曲、雞內金、萊菔子、隔山消4種消 食類中草藥富含F(xiàn)e、Mn等微量元素，可用于相關微量元素缺 乏癥的輔助治療。試驗數(shù)據為開發(fā)新藥和藥物用量提供了 微量元素含量依據。